Pour des recettes plus saines, misez sur le sucre complet

Name: Pour des recettes plus saines, misez sur le sucre complet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: sucre complet

Le sucre de canne complet est un sucre de canne non raffiné et totalement pourvu de sa mélasse. Photo par wikimedia commons

Depuis quelques années, le sucre blanc raffiné est montré du doigt à cause de ses impacts négatifs sur notre santé et les consommateurs sont nombreux à se tourner vers le sucre complet. Ce dernier, non raffiné et directement issu de la canne à sucre, a conservé une partie de sa mélasse et contient plus de nutriments et de minéraux que le sucre blanc. Préférez le sucre complet bio pour profiter de ses bienfaits.

Le sucre complet s'utilise en substitut du sucre blanc dans toutes vos préparations, gâteaux, biscuits, brioches et muffins. Les sucres rapadura et muscovado, forts en goût, sont une excellente alternative au sucre raffiné.

Dernières recettes de sucre complet et de compote par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sucre complet et de compote qui changent !

Muffins aux noisettes, poire et pépites de chocolat, sans beurre

Happy papilles

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine santé qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Compote fraise rhubarbe au sucre demerara

United Colours of Macarons

Je vous propose une recette de compote fraise/rhubarbe au sucre demerara. Le sucre demerara est un sucre de type cassonade à gros cristaux enrobés de mélasse, il donne beaucoup de texture à vos préparations (telles que les crumbles par exemple) et est beaucoup plus sain que le sucre blanc.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Compoter

Le muscovado

Le rapadura

Cassonade

Muscovado

Rapadura

Sucre de canne

Vergeoise

D'autres recettes avec aussi...

abricots ananas banane beignets beurre biscuits brioche brownie cacao café cake caramel cardamome carottes cerises chocolat chouquettes citron compote courgettes crème crêpes croustillant crumble dessert entremets épices figues fleurs framboises gingembre huile lait légumes mangue marbré miel myrtilles noël noix oeuf orange pain pistache poires pommes rhubarbe sauce sirop spéculoos

Découvrez aussi toutes les recettes de sucre complet et toutes les recettes de compote

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Confiture d'ananas

HappyCurio

Voici une confiture d'ananas maison, simple et rapide à faire. en option, vous pouvez ajouter un bouchon de rhum pour donner encore plus d’exotisme à la recette. À tester de toute urgence sur une bonne baguette, éventuellement avec quelques cubes de noix de coco pour être encore plus exotique !